Tsugumiya

有顧客原本是為了燒鳥而來，卻也對蒟蒻料理的美味感到驚喜。其中，玉蒟蒻以魷魚乾高湯和醬油的鮮香入味，是店家招牌，也推薦搭配燒鳥或日本酒享用。有顧客說，味道「連中心都滲透了」，也有人把它列為會讓人忍不住再訪的滋味，不妨先從一份小菜開始品嚐。

炭火燒鳥以奈良縣產大和肉雞為主，初次點餐可從主廚搭配的6串入門。若想自行挑選，也有大和肉雞腿肉、蔥雞肉串、雞胸肉，以及雞頸肉、雞胗、雞肝等不同部位。本雞肉丸是店家原創，以當日現絞的雞腿肉拌入蔬菜與蒟蒻泥製成。有顧客分享，雞肉風味鮮明，柔軟中帶著恰到好處的嚼勁；也可選擇搭配蘭王雞蛋享用。雞肉丸可以佐蘿蔔泥柚子醋，清爽開胃，也能選擇烤起司搭配醬汁，同一道料理也有不同風味。

蒟蒻料理不只有玉蒟蒻。蒟蒻珍味拼盤包含魷魚乾風味、魚卵風味與味噌漬等，適合想搭配酒類慢慢品嚐各種小菜時點選。生嫩刺身蒟蒻可佐山葵醬油清爽享用；烤鳥之後，也可以來一碗冰涼蒟蒻蕎麥麵。有喜愛蕎麥麵的顧客說這道料理讓人想再吃一次，並提到蒟蒻特有的彈性與滑順口感。

飲品除了日本酒與精釀啤酒，也有推薦搭配燒鳥、炸物的雪莉酒和查科利酒。精釀啤酒提供每日或每週更換的多款選擇；玉蒟蒻配日本酒、雞肉丸天婦羅配精釀啤酒或查科利酒，都是值得一試的搭配。除了單點，也有迷你套餐，包含炭火燒鳥6串、玉蒟蒻、雞肉天婦羅與本雞肉丸等，共7道料理。套餐不含飯食，想為這餐安排主食與收尾，可以再加點雞肉牛蒡蒟蒻炒飯或冰涼蒟蒻蕎麥麵等。

店家位於大阪市東成區東小橋，並提供包廂與榻榻米座席，可依人數選擇座位與套餐，適合安排晚餐。